Menu restauracji
-
Pizza Margherita 31,00 zł
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, bazylia.
-
Pizza Parma 46,00 zł
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, rukola, szynka crudo di Parma, pomidorki cocktailowe, ser Grana Padano
-
Pizza Diavola 44,00 zł
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pikantna kiełbasa N’duja, salami spianata pikante, czerwona cebula, rukola
-
Pizza Hawajska 42,00 zł
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kurczak, ananas, kukurydza
-
Pizza Salami 44,00 zł
Sos pomidorowy, salami, mozzarella fior di latte
-
Pizza Quattro Formaggi 44,00 zł
Mozzarella fior di latte, ser regionalny, ser Grana Padano, ricotta, pesto bazyliowe
-
Pizza Capricciosa 44,00 zł
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka cotto, pieczarki, oliwki, karczochy
-
Pizza Pollo 45,00 zł
Sos BBQ, sos pomidorowy, kurczak marynowany, kukurydza, cebula czerwona, mozzarella fior di latte
-
Pizza Gretta 45,00 zł
Sos z kwaśnej śmietany, gruszka marynowana, gorgonzola, miód chilli, orzechy włoskie, mozzarella fior di latte
-
Pizza Bianka 42,00 zł
Sos z kwaśnej śmietany, ziemniaki smażone, szczypiorek, mozzarella fior di latte
-
Carpaccio z troci 150g 37,00 zł
Aksamitne carpaccio z troci z aromatem różowego pieprzu, kawiorem z pstrąga i buraka, delikatnymi grzybami shimeji oraz pianą z limonki
-
Krem z pieczonego ziemniaka 400ml 32,00 zł
Krem z pieczonego ziemniaka z dodatkiem włoskiej kiełbasy enduji, chipsa z szynki parmeńskiej i chrustem z ziemniaka
-
Gołąbki z dziczyzną 450g 72,00 zł
Gołąbki z mięsem z dzika podane na purée pietruszkowym i velouté z podgrzybka
-
Dekonstrukcja raffaello 200g 39,00 zł
Krem Raffaello podany z ciastem cygaretkowym, prażonym migdałem, kokosem, sorbetem z owoców leśnuch i świeżą miętą
-
Tatar wołowy 250g 62,00 zł
Ręcznie siekany tatar z najwyższej jakości wołowiny, doprawiony z wyczuciem, podany z żółtkiem, grzybami shimei, majonezem truflowym, kaparami, cebulą szalotką
-
Carpaccio wołowe 100g 60,00 zł
Wołowina, parmezan, oliwa truflowa, rukola, świeżo mielony pieprz, grzanka
-
Knedelki 350g 39,00 zł
Mini knedle, warzywa na parze, oliwa szczypiorkowa, ser kozi, śmietana, karmelizowany słonecznik
-
Cezar 320 g 62,00 zł
Chrupiąca sałata rzymska z grillowanym kurczakiem, pomidorkami cherry, kaparami i czerwoną cebulą, uzupełniona parmezanem. Wszystko połączone klasycznym sosem Cezar z dodatkiem aromatycznej oliwy lubczykowej, podawana z chrupiącą grzanką
-
Sałatka z grillowanym kozim serem 320g 59,00 zł
Kompozycja świeżych sałat z grillowanym kozim serem, pomidorkiem koktajlowym, orzechami włoskimi, żurawiną oraz owocami. Skropiona sosem miodowo-musztardowym i podana z grzanką — lekka, sezonowa i niezwykle aromatyczna
-
Bulion z trzech mięs 350ml 32,00 zł
Esencjonalny, długo gotowany bulion na bazie trzech rodzajów mięsa, podawany z delikatnymi kołdunami lub makaronem. Klasyka, która rozgrzewa i koi zmysły
-
Kwaśnica górska 475ml 32,00 zł
Tradycyjna kwaśnica przygotowana na kiszonej kapuście, z dodatkiem wędzonego żeberka i pieczonego ziemniaka. Intensywna w smaku, inspirowana kuchnią góralską
-
Zupa dnia 25,00 zł
Zapytaj kelnera o aktualną propozycję szefa kuchni
-
Pierogi ruskie 400g 39,00 zł
Klasyczna kompozycja ziemniaków i twarogu zamknięta w cienkim cieście, okraszona złocistą cebulką i serwowana z kwaśną śmietaną | 7 szt.
-
Kartacze 440g 54,00 zł
Miękkie kartacze wypełnione soczystym farszem mięsnym, podane ze skwarkami z boczku i dyni, intensywnym sosem demi-glace oraz aromatyczną oliwą szczypiorkową | 4 szt.
-
Ravioli z borowikami 370g 49,00 zł
Ravioli smażone na maśle z szałwią, płatkami parmezanu i grillowanym boczniakiem
-
Filet z pstrąga 570g 62,00 zł
Soczysty filet z pstrąga pieczony z czosnkiem i masłem, podany z gratin ziemniaczanym, pieczonymi pomidorami, grillowaną cytryną i świeżą sałatką górską
-
Kurczak Supreme 400g 72,00 zł
Pierś kurczaka supreme w aromatycznym sosie jus, serwowana z grillowanymi ziemniakami z gzikiem oraz romanesco (kalafior zielony)
-
Stek z polędwicy z jelenia 400g 129,00 zł
Perfekcyjnie wysmażona polędwica z jelenia, podana z puree z topinamburu, zielone szparagi, demi glace wiśniowy
-
Tradycyjny schabowy 450g 59,00 zł
Schabowy podany z ziemniakami hasellbek, kapusta zasmażana, kwaśna śmietana z koperkiem
-
Długo pieczona golonka 680g 65,00 zł
Marynowana w czeskim piwie i długo pieczona golonka, podawana z puree ziemniaczanym, kapustą z boczkiem, musztardą i chrzanem
-
Burger wołowy 445g 62,00 zł
Soczysty burger z wołowiny z antrykotu, podany w miękkiej bułce z sałatą, cebulą, pomidorem, piklowanym ogórkiem, chrupiącym boczkiem, serem cheddar i jajkiem sadzonym. Serwowany z frytkami i sosem BBQ
-
Rosół z makaronem 250ml 18,00 zł
Delikatny, klarowny rosół na domowym wywarze, podany z makaronem
-
Pierożki ruskie 250g 29,00 zł
Pierożki ruskie z wody | 5 szt.
-
Fileciki z kurczaka 260g 33,00 zł
Chrupiące fileciki z kurczaka, serwowane z frytkami i mizerią z ogórka
-
Sernik 150g 35,00 zł
Ze skórką pomarańczy i sosem truskawkowym
-
Beza z owocami 150g 35,00 zł
Krem z maskarpone i owoce sezonowe
-
Ciasto dnia 150g 24,00 zł
Zapytaj kelnera o aktualną propozycję szefa kuchni
-
Pucharek lodowy 39,00 zł
3 gałki lodów (do wyboru – truskawkowe, śmietankowe i czekoladowe), owoce, bita śmietana
-
Frytki 12,00 zł
-
Frytki z batatów 14,00 zł
-
Mizeria z ogórka zielonego ze śmietaną 8,00 zł
-
Sos czosnkowy 5,00 zł
-
Ketchup 5,00 zł
-
Musztarda 5,00 zł
Alergeny
- gluten
- skorupiaki i produkty pochodne
- jaja i produkty pochodnie
- ryby i produkty pochodnie
- orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodnie
- soja i produkty pochodnie
- mleko i produkty pochodnie (łącznie z laktozą)
- orzechy
- seler i produkty pochodnie
- gorczyca i produkty pochodnie
- nasiona sezamu i produkty pochodnie
- łubin
- mięczaki
- dwutlenek siarki i siarczany
