Menu restauracji
-
Tatar wołowy 250g 62,00 zł
Ręcznie siekany tatar z najwyższej jakości wołowiny, doprawiony z wyczuciem, podany z żółtkiem przepiórczym, marynowanym borowikiem i delikatną szalotką. Całość dopełnia aromatyczna oliwa truflowa, świeże masło oraz chrupiąca bagietka o korzennych nutach
-
Krewetki 230g 59,00 zł
Soczyste krewetki smażone na maśle z nutą cytryny, podane na świeżej rukoli z pieczonymi pomidorkami, posypane natką pietruszki i serwowane z chrupiącą bagietką
-
Marynowany śledź 220g 36,00 zł
Delikatny śledź typu matias, marynowany według klasycznej receptury, podany z sałatką z pieczonego ziemniaka i jajkiem poche
-
Kotlety buraczane 240g 38,00 zł
Aromatyczne kotleciki z pieczonego buraka, podawane z crème fraîche i wędzonym łososiem, wykończone świeżymi ziołami
-
Cezar 320 g 62,00 zł
Sałata rzymska z grillowanym kurczakiem, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą, płatkami sera Džiugas i klasycznym sosem cezar
-
Grecka 320g 49,00 zł
Mix sałat z serem bałkańskim, pomidorkami cherry, ogórkiem zielonym, czerwoną cebulą, oliwkami Kalamata i musztardowym vinegretem
-
Sałatka z grillowanym kozim serem 320g 59,00 zł
Świeże sałaty z grillowanym kozim serem, arbuzem, truskawką i kiwi, z sosem miodowo-musztardowym i czosnkową grzanką
-
Bulion z trzech mięs 350ml 32,00 zł
Z kołdunami lub lanymi kluseczkami
-
Kwaśnica górska 475ml 32,00 zł
Z kiszonej kapusty, z wędzonym żeberkiem i pieczonym ziemniakiem
-
Zupa grzybowa 400ml 32,00 zł
Z leśnych grzybów, z lanymi kluseczkami
-
Krem z palonego kalafiora 375ml 33,00 zł
Z wędzonym jesiotrem, kwaśną śmietaną i pudrem z żółtka
-
Zupa dnia 25,00 zł
Zapytaj kelnera o aktualną propozycję szefa kuchni
-
Pierogi leśne 500g 40,00 zł
Kapusta kiszona i grzyby, sos borowikowy (7 szt.)
-
Pierogi ruskie 400g 39,00 zł
Z cebulką i kwaśną śmietaną (7 szt.)
-
Kartacze 440g 54,00 zł
Z farszem mięsnym, boczkiem, dynią i demi-glace (4 szt.)
-
Kołduny 450g 50,00 zł
Z mięsem, czosnkiem i pietruszką, sos maślakowy (5 szt.)
-
Rigatoni Bolognese 425g 62,00 zł
wołowy sos, ser Džiugas
-
Pieczony łosoś 570g 74,00 zł
Soczysty filet z łososia pieczony z czosnkiem i masłem, podany z gratin ziemniaczanym, pieczonymi pomidorami, grillowaną cytryną i świeżą sałatką górską
-
Kurczak supreme 400g 72,00 zł
Pierś kurczaka supreme w aromatycznym sosie jus, serwowana z grillowanymi ziemniakami z gzikiem oraz delikatnym dzikim brokułem
-
Stek z polędwicy wołowej 700g 130,00 zł
Perfekcyjnie wysmażona polędwica wołowa, podana z gratin truflowym z sosem pieprzowym na bazie śmietanki, grillowanymi warzywami i masłem z solą Maldon
-
Stek Tomahawk 680g 99,00 zł
Efektowny stek tomahawk, serwowany z kremowym purée ziemniaczanym z boczkiem, intensywnym sosem demi-glace oraz grillowaną marchewką
-
Długo pieczona golonka 680g 65,00 zł
Marynowana w czeskim piwie Holba i długo pieczona golonka, podawana z panczkrautem, musztardą i świeżo tartym chrzanem
-
Konfitowane udko z kaczki 650g 77,00 zł
Delikatne udko z kaczki konfitowane w niskiej temperaturze, serwowane z puszystymi pyzami drożdżowymi, pieczonym jabłkiem, modrą kapustą oraz sosem na bazie czerwonej borówki
-
Burger wołowy 445g 62,00 zł
Soczysty burger z wołowiny z antrykotu, podany w miękkiej bułce z sałatą strzępiastą, cebulą, pomidorem, piklowanym ogórkiem, chrupiącym boczkiem i serem cheddar. Serwowany z frytkami i sosem BBQ tki, sos BBQ
-
Rosół z makaronem 250ml 18,00 zł
Delikatny, klarowny rosół na domowym wywarze, podany z makaronem
-
Pancakes z syropem klonowym i owocami (3 szt.) 34,00 zł
Puszyste placuszki, oprószone cukrem pudrem, podawane z syropem klonowym
-
Pierożki ruskie (5 szt.) 250g 29,00 zł
Złociste pierożki ruskie smażone na maśle
-
Naleśniki z serkiem waniliowym 210g 32,00 zł
Naleśniki wypełnione delikatnym serkiem waniliowym i jagodami, polane sosem z owoców leśnych
-
Fileciki z kurczaka 260g 33,00 zł
Chrupiące fileciki z kurczaka, serwowane z frytkami i mizerią z ogórka
-
Fondant czekoladowy 120g 36,00 zł
Ciepły fondant czekoladowy z płynnym wnętrzem, podany z wiśniami i paloną białą czekoladą
-
Chałka na słodko 350g 39,00 zł
Chałka serwowana z lodami waniliowymi, owocami, koglem-moglem oraz chrupiącą migdałową kruszonką
-
Crème brûlée 200g 32,00 zł
Klasyczny deser waniliowy z chrupiącą warstwą karmelizowanego brązowego cukru
-
Ciasto dnia
Zapytaj kelnera o aktualną propozycję szefa kuchni
-
Gnocchi dyniowe 350g 52,00 zł
Delikatne gnocchi z dyni, podane z masłem klarowanym, suszonym pomidorem, aromatyczną szałwią i dzikim brokułem
-
Górskie risotto 400g 48,00 zł
Kremowe risotto z borowikami i wegetariańskim serem mozzarella
-
Naleśnik ze szpinakiem 400g 43,00 zł
Zapiekany naleśnik ze szpinakiem i serem feta, serwowany z sosem czosnkowym
-
Ziemniak gotowany z koperem 14,00 zł
-
Frytki 12,00 zł
-
Frytki z batatów 14,00 zł
-
Grillowane warzywa 14,00 zł
-
Surówka mix 14,00 zł
-
Mix sałat z vinegretem i pomidorkami koktajlowymi 14,00 zł
-
Sos czosnkowy 2,00 zł
-
Ketchup 2,00 zł
-
Musztarda 2,00 zł
Alergeny
- gluten
- skorupiaki i produkty pochodne
- jaja i produkty pochodnie
- ryby i produkty pochodnie
- orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodnie
- soja i produkty pochodnie
- mleko i produkty pochodnie (łącznie z laktozą)
- orzechy
- seler i produkty pochodnie
- gorczyca i produkty pochodnie
- nasiona sezamu i produkty pochodnie
- łubin
- mięczaki
- dwutlenek siarki i siarczany
