Wydarzenia tematyczne
Kolacja Włoska
- Sobota, 7 marca 2026 | 17:00 - 19:00
- 150 zł/os
- Dla gości spoza hotelu konieczna wcześniejsza rezerwacja
- +48 75 78 40 500
Zupy
Dania Główne
Desery
Kuchnia Dolnego Śląska i Pogórza Izerskiego
- Sobota 14 marca 2026 | 17:00 - 19:00
- 150 zł/os
- Dla gości spoza hotelu konieczna wcześniejsza rezerwacja
- +48 75 78 40 500
Przystawki
- Pieczyste mięsa z własnej manufaktury
- Rzemieślniczy chleb z żurawiną
- Smalec ze śliwkami wędzonymi
- Tartinki z puchem chrzanowym i wędzonym pstrągiem górskim
- Deska regionalnych serów z konfiturą z jeżyn
- Grillowany oscypek z żurawiną
- Pieczona gruszka z miodem i serem pleśniowym
Zupy
- Kartoflanka
- Żur na zakwasie żytnim z młyna
Dania Główne
- Gołąbki z ryżem i mięsem z dzika w sosie pomidorowym
- Schab sous-vide w sosie z pieczonej cebuli
- Pieczony pstrąg z Pogórza Izerskiego z salsą z cytryny, pietruszki i czosnku
Desery
- Drożdżowe bułeczki wypełnione jagodami
- Ryż na mleku z jabłkami i cynamonem
- Kisiel z owoców leśnych
Dodatki
- Ziemniaki gotowane z koperkiem i kwaśną śmietaną
- Kasza jęczmienna z prażoną cebulką i skwarkami z boczku
- Placki ziemniaczane z twarogiem kozim
- Naleśniki z serkiem i jagodami
Smaki kuchni ukraińskiej
- Sobota, Sobota 21 marca 2026 | 17:00 - 19:00
- 150 zł/os
- Dla gości spoza hotelu konieczna wcześniejsza rezerwacja
- +48 75 78 40 500
Przystawki
- Krem z sało z chlebem żytnim na zakwasie, jabłkiem marynowanym i czosnkiem
- Tatar ze śledzia
- Bliny z serkiem philadelphia i kawiorem
- Pasta twarogowa z pieczonym czarnym czosnkiem
- Sałatka z buraka z chrzanem, miodem i orzechami laskowymi
- Ogórki kiszone i kapusta kiszona
Zupy
- Barszcz ukraiński
- Krem z białych warzyw z prażoną kaszą gryczaną
Dania Główne
- Sandacz sous-vide z emulsją śmietanowo-chrzanową
- Kotlet po kijowsku faszerowany serem i cebulą
- Polędwica wieprzowa glazurowana miodem gryczanym
Desery
- Sernik pieczony z miodem i makiem
- Mini pąmpuchy z wiśniami i kremem waniliowym
Dodatki
- Pampuchy drożdżowe z szarpaną wieprzowiną
- Warenyky – pierożki z ziemniakami, twarogiem i masłem szałwiowym
- Puree ziemniaczane
- Kasza pęczak
Nowe wydarzenia wkrótce!